菌肥和菌剂的定义
菌肥：顾名思义就是菌+肥。菌就是各种有益微生物，肥可以是有机肥，也可以是氮、磷、钾、中微量元素等无机肥料。用于生物防治、分解土壤农药和重金属、调节酸碱度、加速有机物腐熟但不提供土壤肥力的有益菌制剂产品称为生物菌剂（如淡紫拟青霉、苏云金芽孢杆菌等），不属于菌肥的范畴。
菌剂：活菌+载体，载体有液体载体、半固体载体（如琼脂、双糖、明胶培养基）、固体载体（麸皮、小麦、玉米粒、小米、大米或者它们的混合物等）。指目标微生物(有效菌)经过工业化生产扩繁后加工制成的活菌制剂。
菌肥和菌剂的种类 菌肥（按构成分为两种）：
1.复合微生物肥料：活菌+化肥 复合微生物肥料的生产标准
2、生物有机肥：活菌+有机肥 生物有机肥的生产标准 菌剂（按功能特性分为）： 根瘤菌菌剂、固氮菌菌剂、解磷类微生物菌剂、硅酸盐微生物菌剂、光合细菌菌剂、有机物料腐熟剂、促生菌剂、菌根菌剂、生物修复菌剂等。剂型有液体、粉剂、颗粒型。
那么，菌肥和菌剂中有哪些有益菌呢？它们在土壤中分别起什么作用呢？具体有益菌及作用如下：
1.枯草芽孢杆菌：增加作物抗逆性、固氮，促进植物生长。
2.巨大芽孢杆菌：解磷(磷细菌)，具有很好的降解土壤中有机磷的功效。
3.胶冻样芽孢杆菌：解钾，释放出可溶磷钾元素及钙、硫、镁、铁、锌、钼、锰等中微量元素。
4.地衣芽孢杆菌：抗病、杀灭有害菌。
5.苏云金芽孢杆菌：杀虫(包括根结线虫)，对鳞翅目等节肢动物有特异性的毒杀活性。
6.侧孢芽孢杆菌：促根、杀菌及降解重金属。
7.胶质芽孢杆菌：有溶磷、释钾和固氮功能，分泌多种酶，增强作物对一些病害的抵抗力。
8.泾阳链霉菌：具有增强土壤肥力、刺激作物生长的能力。
9.菌根真菌：扩大根系吸收面，增加对原根毛吸收范围外的元素(特别是磷)的吸收能力。
10.棕色固氮菌：固定空气中的游离氮，增产。
11.光合菌群：合成糖类、氨基酸类、维生素类、氮素化合物、抗病毒物质和生理活性物质等，是肥沃土壤和促进动植物生长的主力部队。
12.凝结芽孢杆菌：可降低环境中的氨气、硫化氢等有害气体。提高果实中氨基酸的含量。
13.放线菌：拮抗病原菌防病壮菌的作用，分泌细胞分裂素促进作物的生长。
14.乳酸菌群：具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动和有机物的急剧腐败分解，能够分解在常态下不易分解的木质素和纤维素，并使有机物发酵分解。乳酸菌还能够抑制连作障碍产生的致病菌增殖。 （以上为土壤细菌，以下为土壤真菌）
15.酵母菌：合成促进根系生长及细胞分裂的活性化物质，促进其它有效微生物增殖所需要的基质(食物)提供重要的给养保障
16.米曲霉菌：使秸秆中的有机质成为植物生长所需的营养，提高土壤有机质，改善土壤结构。分解蛋白质、纤维素、半纤维素、木质素等，并将嗜热、耐热细菌、真菌、酵母菌菌株及相关分解酶复合而成，降解能力强，同时能够达到升温、除臭、消除病虫害、杂草种子和提高养分的效果。
17.黑曲霉菌：裂解大分子有机物和难溶无机物，便于作物吸收利用，改善土壤结构，增强土壤肥力，提高作物产量。
18.绿色木霉菌：是产纤维素酶活性最高的菌株之一，所产生的纤维素酶对作物有降解作用，效果非常好，同时又是一种资源丰富的拮抗微生物，具有保护和治疗双重功效，可有效防治土传性病害。
19.哈茨木霉菌：用来预防由腐霉菌、立枯丝核菌、镰刀菌、黑根霉、柱孢霉、核盘菌、齐整小核菌等病原菌引起的植物病害。
20.白僵菌：在自然条件通过体壁接触感染杀死害虫。（该菌多寄生于昆虫，相关菌剂多用于喷施、撒施防治虫害）
21.绿僵菌：能够寄生于多种害虫的一类杀虫真菌，通过体表入侵作用进入害虫体内，在害虫体内不断增繁殖通过消耗营养、机械穿透、产生毒素，并不断在害虫种群中传播，使害虫致死。（该菌多寄生于昆虫，相关菌剂多用于喷施、撒施防治虫害） 三种以上多种复合菌相互促进、相互补充，抗土传病害效果远远大于单一菌种。有益菌群相互协同，共同作用，能使作物达到高产丰产的效果。
说到这里，就要提到EM菌了。EM菌是以芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的7大类10个属 80余种微生物复合而成的一种微生物菌制剂。作用机理是形成EM菌和病原微生物争夺营养的竞争，由于EM菌在土壤中极易生存繁殖，所以能较快而稳定地占据土壤中的生态地位，形成有益的微生物菌优势群落，从而控制病原微生物的繁殖和对作物的侵袭。其实，EM菌的用途十分广泛，不止在农业种植上、在水产养殖上、食品加工上都有应用，大家有兴趣可以多做了解，在这里就不再赘述。
